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Comportements alimentaires de demain : la France en 2025

Dans le cadre du Contrat de la filière alimentaire, à la demande du ministère l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et de ses partenaires (ANIA, CGAD, CGI, Coop de France, FCD et FranceAgriMer), une étude a été réalisée sur l’évolution des comportements alimentaires des Français au cours des prochaines années.

Cette étude prospective a été élaborée à destination des petites et moyennes entreprises pour leur permettre d’anticiper les principales mutations de consommation à l’horizon 2025, d’en évaluer l’impact et de pouvoir adapter en conséquence leur stratégie à moyen terme en matière d’offre produits, de méthode de commercialisation et/ou de système de production.

Les analyses ainsi réalisées peuvent également nourrir les réflexions des acteurs de l’amont agricole sur les évolutions des attentes du consommateur, client final de la filière alimentaire.

Les résultats de cette étude ont été présentés le 1er mars 2017 au Salon international de l’agriculture qui s’est tenu à Paris, sur le stand du ministère chargé de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire.

Télécharger l’étude : La France en 2025 (format pdf - 2.1 Mo - 03/03/2017)

Pour en savoir plus :
- 16 fiches "tendances et impacts" pour mieux appréhender les comportements alimentaires en 2025
- Le contrat de filière alimentaire signé le 19 juin 2013 entre l’État, l’Association des Régions de France, les entreprises et les représentants de salariés du secteur agroalimentaire

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