Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC Cœur Côte Fleurie »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 12 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CC Cœur Côte Fleurie
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 101 69 -32 %
SAU totale (ha) 3 920 3 446 -12 %
SAU moyenne (ha) 38,8 49,9 29 %
PBS totale (k€) 5 854 4 285 -27 %
total UGB 3 786 3 107 -18 %
travail total (ETP) 203,3 141,3 -30 %
nombre de chefs d'exploitation1 117 80 -32 %
  └─ dont femmes 29 % 29 % 0 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 55 59 +4 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CC Cœur Côte Fleurie
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 101 69 3 920 3 446 3 786 3 107 203 141 4 285
microexploitations 43 26 425 s s s 28 s s
petites 42 28 1 523 1 391 1 746 1 359 76 46 1 622
moyennes 13 s 1 491 1 457 1 285 1 271 56 53 1 841
grandes 3 s 482 s s s 43 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CC Cœur Côte Fleurie
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 101 69 3 920 3 446 3 786 3 107 203 141 4 285
exploitations individuelles 76 43 2 308 1 525 2 531 1 530 82 s 1 534
GAEC s s s s 0 s s s s
EARL s s 796 s 613 s s 40 s
autres statuts 14 16 s 1 192 643 933 64 57 1 508
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CC Cœur Côte Fleurie
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
101 69 3 920 3 446 3 786 3 107 203 141 4 285
céréales et/ou oléoprotéagineux 3 3 378 379 s s 6 4 344
autres grandes cultures 4 5 83 45 0 0 3 2 2
fruits ou autres cultures permanentes 3 5 122 66 0 0 7 4 108
légumes ou champignons s s 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 0 s s s
viticulture
bovins lait 4 s 142 s 232 s 5 s s
bovins viande 25 22 1 270 1 568 1 617 1 679 27 23 1 145
bovins mixtes s s s s
équidés et/ou autres herbivores 44 25 1 587 1 180 1 636 1 211 132 96 2 302
ovins ou caprins 4 s 22 s 23 s 2 s s
porcins
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s s
volailles
polyculture et/ou polyélevage 8 4 176 115 158 84 9 6 225
non classées
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CC Cœur Côte Fleurie
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 326 189 -42 % 203 141 -30 %
chefs d'exploitations, coexploitants 117 80 -32 % 72 56 -22 %
  └─ dont coexploitants familiaux 15 9 -40 % 6 7 28 %
main d'œuvre familiale2 64 23 -64 % 17 15 -14 %
salariés permanents3 125 73 -42 % 110 67 -39 %
sous-total main d'œuvre permanente 306 176 -42 % 200 138 -31 %
saisonniers et salariés occasionnels 20 13 -35 % 4 3 -19 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations

2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux

3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CC Cœur Côte Fleurie
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 33 48 % 1 577 46 %
total d'exploitations concernées 36 52 % 1 870 54 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 20 29 % 1 203 35 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 3 4 % 137 4 %
ne sait pas 12 17 % 478 14 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CC Cœur Côte Fleurie
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
100 66 3 920 3 446 8 448 13 % 3 2
céréales 14 9 319 300 0 0 0 % 0 0
oléagineux 5 4 88 50 0 0 0 % 0 0
protéagineux et légumes secs pour leur graine 4 s 32 s 0 0 0 % 0 0
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 0 s 0 s s s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 0 s 0 s s s s 0 s
pommes de terre s s s s s s s 0 s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 6 3 4 2 s s s 3 s
fourrages annuels1 10 8 64 51 0 0 0 % 0 0
prairies2 97 63 3 292 2 978 8 420 14 % 0 0
fleurs et plantes ornementales s 0 s 0 0 0 s 0
vignes 0 s 0 s s s s 0 s
cultures fruitières 6 8 105 39 3 25 66 % 0 s
jachères 6 s s s 0 0 0 % 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)

2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CC Cœur Côte Fleurie
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 90 56 3 786 3 107 6
total bovins 50 31 3 158 2 503 2 540 1 993 6
    vaches laitières 10 s 139 s 202 s s
    vaches allaitantes 38 25 1 118 978 1 006 880
total ovins 11 6 253 550 41 77 s
    brebis mères laitières 0 0 0 0 0 0 0
    brebis mères allaitantes 11 5 214 294 36 50 s
total caprins 3 s 7 s 1 s 0
    chèvres s s s s s s
total équins 52 27 1 259 1 064 1 194 1 033 s
    juments selle 39 23 561 329 505 296
    juments lourdes 0 0 0 0 0 0
total porcins s 0 s 0 s 0 0
    truies1 s 0 s 0 s 0
total volailles 18 3 317 57 4 1 s
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
17 3 230 45 3 1 s
    poulets de chair et coqs 5 s 52 s 1 s 0
lapines mères 9 s 17 s 3 s 0
apiculture (nombre de ruches) s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CC Cœur Côte Fleurie
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 101 69 -32 % 100 %
agriculture biologique 5 8 60 % 12 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
4 5 25 % 7 %
  AOP 4 4 0 % 6 %
  IGP 0 0 0 %
  Label rouge 0 s s s
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
6 10 67 % 14 %
  transformation de lait s s s s
  transformation ou découpe de viande 4 6 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 3 4 %
activités de diversification
  dont
16 21 31 % 30 %
  travail à façon 3 7 133 % 10 %
  tourisme - hébergement - loisirs 11 11 0 % 16 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 0 s s s
circuits courts (hors vin)
  dont
12 15 25 % 22 %
  vente directe (hors vin) 8 13 62 % 19 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Benerville-sur-Mer (14059), Blonville-sur-Mer (14079), Deauville (14220), Saint-Arnoult (14557), Saint-Gatien-des-Bois (14578), Saint-Pierre-Azif (14645), Touques (14699), Tourgéville (14701), Trouville-sur-Mer (14715), Vauville (14731), Villers-sur-Mer (14754) et Villerville (14755)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.8