DRAAF Normandie

La restauration collective

publié le 12 septembre 2022
la plateforme ma-cantine.gouv.fr

Une plateforme dédiée aux atteintes de la loi EGALIM, à destination des responsables de restaurants collectifs

 
Guide EGALIM des produits normands

Ce guide référence les produits normands qui répondent aux attentes de la loi EGALIM sur l’approvisionnement de la restauration collective

 
Guides méthodologiques du CNRC

Des guides pour mieux appréhender les nouvelles dispositions de la loi EGALIM

 
La loi EGALIM décryptée dans des webinaires

Au second semestre 2020, les principales mesures de la loi EGALIM ont été présentées dans des webinaires

 
Menu végétarien : des recettes en ligne

Pour aider les cuisiniers de la restauration scolaire

 
S’inscrire ou revoir les replays de la série "ma cantine"

Le Ministère organise une série de 6 webinaires sur l’outil ma cantine, ciblée par public/acteurs de la restauration collective. Vous pouvez vous inscrire ici pour les dates à venir. Ou revoir les replays disponibles ici

 
Flyer sur la loi EGALIM

Les 5 objectifs de la loi EGALIM en 4 pages