Agreste Analyse N°3 - Février 2018 - Les trajectoires de la polyculture-élevage au cœur des dynamiques agricoles normandes
Les trajectoires de la polyculture-élevage au cœur des dynamiques agricoles normandes
L’étude des trajectoires des exploitations normandes entre 2007 et 2014 montre que la polyculture-élevage est à la croisée des mutations agricoles. Les mouvements dans les deux sens entre l’élevage laitier spécialisé et la polyculture-élevage, et à sens unique de la polyculture-élevage vers les grandes cultures, sont des tendances de fond. Ces mutations sont fortement influencées par la recomposition du paysage laitier en cette période précédant la fin des quotas. En sept ans, plus du tiers des polyculteurséleveurs laitiers se sont ainsi réorientés, sortant du lait ou au contraire se spécialisant dans cette production. Cette position médiane, entre l’élevage et les grandes cultures, explique la bonne résistance de ce système de production qui renforce son ancrage sur l’axe central de la région.
Date de parution : février 2018
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