Agreste Essentiel n°33 - Juillet 2026 - Filière viande bovine
- 13 % des bovins français sont produits en Normandie
- 2ème région productrice de bovins et de gros bovins
- La Manche 1er département français pour la production de gros bovins avec 32 % de la production normande
- 26 % du cheptel de bovins normands représenté par les vaches laitières
- 51 % des bovins élevés en Normandie et abattus en dehors de la région
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