Agreste Essentiel n°5 - Septembre 2020 - Filière Viande Bovine
Chiffres-clés de la filière Viande Bovine en Normandie en 2019 : productions, exploitations, abattages, indicateurs économiques
- 12,3 % des bovins français sont produits en Normandie
- 4ème région productrice de bovins de France, 2ème pour la production de gros bovins
- 9,2 % des bovins français sont abattus en Normandie
- 5ème région pour l’abattage de bovins - plus de la moitié des bovins élevés en Normandie sont abattus en dehors de la région
- La Manche, 1er département français pour la production de gros bovins, témoigne de la contribution importante de la filière lait à la production de viande dans la région
Date de parution : septembre 2020
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Pour en savoir plus :
Études
Agreste Données n° 1 - Mars 2016 - Filière viande en Normandie (Etude DRAAF/INSEE)
Agreste Données n° 2 - Mai 2016 - La production normande de viande sur la voie de la spécialisation
Agreste Analyse N°3 - Février 2018 - Les trajectoires de la polyculture-élevage au cœur des dynamiques agricoles normandes
Agreste Données n°10 - Janvier 2019 - Pratiques sanitaires, santé et soins dans les élevages bovins en Normandie
Agreste Données n°11 - Avril 2019 - Conditions de logement et gestion des effluents dans les élevages bovins en Normandie
Cartes
Cartes relatives aux productions animales
Chiffres clés
Pratiques d’élevage 2015 - Chiffres clés