Conjoncture mensuelle agricole - Janvier 2026
Au sommaire en janvier :
Lait : prix en baisse
Viande bovine : nouvelles hausses toutes catégories
Viande porcine : forts retards d’enlèvements
Grandes cultures : des collectes dynamiques
Cours du blé : légère hausse
Export : très bon premier semestre
Légumes : poireau et chou-fleur en crise conjoncturelle
Focus du mois : Récoltes d’automne 2025 : de bons résultats globalement mais très variables selon la disponibilité en eau