Le panorama des industries agroalimentaires 2026
Le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire a publié, à l’occasion du Salon international de l’agroalimentaire qui s’est tenu du 17 au 21 octobre dernier, le nouveau panorama des industries agroalimentairesen France . (téléchargeable en fin d’article)
Ce document dresse le portrait d’un secteur économique crucial pour le pays, représenté par plus de 23 000 entreprises et employant près 480 000 salariés. L’agroalimentaire joue un rôle clé dans l’aménagement et la vitalité du territoire, puisqu’il transforme 70% de la production agricole française.
Il fait également le point sur :
- la souveraineté alimentaire, la compétitivité et la politique de qualité des produits ;
- la résilience et la durabilité dans le cadre de la transition agroécologique ;
- les enjeux et les défis pour le secteur agroalimentaire.
