Panorama des PAT normands
Les Projets alimentaires territoriaux (PAT) sont introduits par la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014. Ils ont pour objectif de garantir l’accessibilité de toutes et tous à une alimentation de qualité et durable, tout en favorisant la transition agro-écologique sur les territoires. Ils sont définis comme suit dans la loi :
Ces outils, déployés à l’échelle locale, doivent agir de façon transversale sur les enjeux d’alimentation et d’agriculture et doivent prouver leur aspect systémique sur des enjeux de justice sociale, de santé, éducation à l’alimentation durable, lutte contre le gaspillage alimentaire, foncier, production, transformation-distribution, approvisionnement de la restauration collective/EGAlim, emploi et environnement. Ils doivent également agir sur l’ensemble de la chaîne de valeurs, en travaillant à la fois avec les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs afin de faire émerger une dynamique durable en faveur d’un système alimentaire et agricole équitable, viable et vivable.
Afin de disposer de données plus fines, la DRAAF Normandie a initié la création d’un observatoire des PAT normands. L’objectif est d’avoir une meilleure connaissance des PAT et de leurs territoires, et de porter un regard sur leur évolution sur le temps long. Il est également voué à être partagé sur le site internet de la DRAAF Normandie afin que les acteurs du territoire puissent s’en saisir.
Ce travail a été réalisé entre novembre 2024 et juin 2025 et concerne les 30 PAT reconnus par le MASA à la date du 8 avril 2025. A part, vous trouverez également des informations liées à la reconnaissance des PAT disparus. Ci-dessous, nous publions les données de l’Observatoire ainsi qu’une première analyse partielle des données.
Les documents mis à disposition sont les suivants :
• Un tableau rassemblant l’ensemble des données récoltées par PAT (« PAT_NORMANDIE_données ») ;
• Un tableau récapitulant les données de l’observatoire ainsi que les méthodes associées (annexe 2 : Sources des données) ;
• Une note qui retrace la création de l’observatoire, la méthodologie employée et qui extrait des premiers résultats d’analyse (« Présentation ») ;
• La carte des PAT normands mise à jour ;
• Les annexes.