Agreste Essentiel n°13 - Avril 2023 - Filière Bovins lait en Normandie en 2021

Chiffres-clés de la filière Bovins Lait en Normandie en 2021 : effectifs, exploitations, transformations, indicateurs économiques

  • 16,3 % de vaches laitières françaises sont normandes
  • 2ème région française en effectifs de vaches laitières
  • La Manche, 1er département français en effectifs de vaches laitières, concentrant 44 % du cheptel normand
  • 40 300 vaches laitières soit 7,4 % du cheptel normand, élevé selon le cahier des charges bio réparti dans 565 exploitations
  • Baisse de 59 % du nombre d’exploitations spécialisées bovins lait depuis 2000
  • 3,83 Mds de litres de lait produits en 2021 pour un prix moyen à 0,38 € par litre


Date de parution : avril 2023
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Pour en savoir plus :

Études
Agreste Données n°11 - Avril 2019 - Conditions de logement et gestion des effluents dans les élevages bovins en Normandie


Chiffres clés
Données conjoncturelles - campagne laitière

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