Agreste Études n°13 – Janvier 2023 - Les signes de qualité et d’origine en Normandie en 2020
Près de 15 % des exploitations normandes produisent sous label
Depuis 2010, la Normandie a quasiment doublé le nombre d’exploitations produisant sous signe de qualité. Cette évolution est le fruit du développement de l’agriculture biologique. L’implication dans une démarche qualité est plus élevée dans les exploitations bovins lait. Les moyennes et grandes exploitations sont les plus engagées. Les exploitations sous SIQO emploient généralement plus de main-d’oeuvre.
Date de parution : janvier 2023
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